きんぴらごぼう きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

きんぴらごぼう

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康

甘辛く味付けたきんぴらごぼう。ごぼうとにんじんの食感を楽しんで。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.3 g
炭水化物
7.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
140 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
21 mg
リン
29 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
71 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
54 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.3 g
炭水化物
7.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
140 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
21 mg
リン
29 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
71 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    30 g
  • にんじん
    10 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • 赤とうがらし(輪切り)
    少々
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/6本 (0.1 g)
  • 白ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうとにんじんは長さ4cmの細切りにし、ごぼうは水にさらします。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうとにんじんを入れ、しんなりするまで炒めます。
  • 3
    Aと赤とうがらしを加え、汁けがなくなるまで炒めます。
  • 4
    火を止め、白ごまを加えて混ぜ合わせます。


  • このレシピに使われている食材について