きんぴらごぼう
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
54kcal
|
たんぱく質
|
1.0g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.3g
|
炭水化物
|
7.2g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
2.1g
|
カリウム
|
140mg
|
|
カルシウム
|
23mg
|
マグネシウム
|
21mg
|
|
リン
|
29mg
|
鉄
|
0.3mg
|
|
亜鉛
|
0.3mg
|
ビタミンA
|
71µg
|
|
ビタミンE
|
0.3mg
|
ビタミンB1
|
0.03mg
|
|
ビタミンB2
|
0.03mg
|
ビタミンB6
|
0.05mg
|
|
ビタミンB12
|
0.0µg
|
葉酸
|
24µg
|
|
ビタミンC
|
2mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
ごぼう
30 g
1/6本 (33 g)
にんじん
10 g
1/8本未満 (11 g)
ごま油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
Aしょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
Aみりん
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
赤とうがらし（輪切り）
少々
1/6本 (0.1 g)
白ごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
ごぼうとにんじんは長さ４cmの細切りにし、ごぼうは水にさらします。
-
2
-
フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうとにんじんを入れ、しんなりするまで炒めます。
-
3
-
Aと赤とうがらしを加え、汁けがなくなるまで炒めます。
-
4
-
火を止め、白ごまを加えて混ぜ合わせます。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
54kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
甘辛く味付けたきんぴらごぼう。ごぼうとにんじんの食感を楽しんで。