きんぴらごぼう
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
きんぴらごぼう
- エネルギー 54 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
甘辛く味付けたきんぴらごぼう。ごぼうとにんじんの食感を楽しんで。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
54
kcal
たんぱく質
1.0
g
脂質
2.3
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.1
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
140
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
21
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
71
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
54
kcal
たんぱく質
1.0
g
脂質
2.3
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.1
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
140
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
21
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
71
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ごぼう30 g
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にんじん10 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
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白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
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ごぼう1/6本 (33 g)
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にんじん1/8本未満 (11 g)
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ごま油2.0 g
-
Aしょうゆ3.0 g
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Aみりん3.0 g
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赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
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白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうとにんじんは長さ４cmの細切りにし、ごぼうは水にさらします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうとにんじんを入れ、しんなりするまで炒めます。
3
Aと赤とうがらしを加え、汁けがなくなるまで炒めます。
4
火を止め、白ごまを加えて混ぜ合わせます。
