スイーツ生春巻き スイーツ生春巻き

スイーツ生春巻き

  • エネルギー 250 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

スイーツ生春巻き

  • エネルギー 250 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康

もちっとした皮ととろーりカスタードがたまらないライスペーパーを使ったデザート。カスタードは電子レンジで簡単に作れます。
  • 手順を簡素化
  • カロリーアップ

このレシピのエピソード

ライスペーパーを使って作るアレンジデザート。カスタードクリームは電子レンジで作れて簡単。食欲がない時でも食べやすく、エネルギーを補給できます。中身は、季節の果物やジャムなどその時の気分に合わせてアレンジが可能。子どものおやつとしてもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
250 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
6.8 g
炭水化物
44.3 g
糖質
43.0 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
268 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
29 mg
リン
112 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
53 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
44 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
0.7 µg
エネルギー
250 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
6.8 g
炭水化物
44.3 g
糖質
43.0 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
268 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
29 mg
リン
112 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
53 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
44 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
0.7 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。カスタードクリームは4人分でちょうど卵1個分です。
  • ライスペーパー(1人2枚)
    80 g
  • バナナ
    80 g
  • ミルクチョコレート(一口サイズのもの)
    40 g
  • いちご
    120 g
  • カスタードクリーム
    • 卵(Mサイズ)
      50 g
    • 砂糖
      36 g
    • 小麦粉
      大さじ2 (18 g)
    • 牛乳
      200 ml
    • バニラエッセンス(あれば)
      適量
  • ライスペーパー(1人2枚)
    80.0 g
  • バナナ
    1本 (130 g)
  • ミルクチョコレート(一口サイズのもの)
    40.0 g
  • いちご
    8個 (120 g)
  • カスタードクリーム
    • 卵(Mサイズ)
      1個 (58 g)
    • 砂糖
      36.0 g
    • 小麦粉
      18.0 g
    • 牛乳
      200.0 g
    • バニラエッセンス(あれば)
      適量
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    バナナは幅1cmの輪切りに、いちごは縦に半分に切ります。チョコレートは半分に切ります。
  • 2
    カスタードクリームを作ります。耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜます。さらに薄力粉を振るい入れて混ぜ合わせます。
  • 3
    小麦粉がしっかりと混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜます。ラップをせず、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
    加熱時間は4人分の目安です。
  • 4
    一度取り出してかき混ぜ、1分加熱します。バニラエッセンスを加えて混ぜ、クリームに密着するようにラップをして冷やします。
    もったりとしたら加熱完了の目安です。ゆるい場合は10秒ずつ追加で加熱します。
  • 5
    ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、平らな台にのせてバナナとチョコを交互にのせます。その上にクリームをのせて巻きます。
    ライスペーパーはすぐにやわらかくなるので、さっと水をくぐらせるだけにして硬いうちに巻き始めるときれいに仕上がります。
  • 6
    同様に水にくぐらせたライスペーパーの上に、いちごを一列になるように並べ、覆うようにクリームをのせて巻きます。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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