簡単豆腐丼 簡単豆腐丼

簡単豆腐丼

  • エネルギー 325 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

簡単豆腐丼

  • エネルギー 325 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
ぽんちゃん

ご飯に豆腐をのせて、風味豊かな花かつおと焼海苔などをトッピング。だしのうま味がきいたしょうゆでいただくお手軽丼です。

ぽんちゃんさんのレシピのエピソード

家族として栄養バランスのとれた献立を工夫するのは大変です。そんな時のお手軽にできるメニューです。

食欲がない時でもさっぱりと食べられます。包丁いらずで、忙しい時の朝食としてもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
325 kcal
たんぱく質
11.2 g
脂質
3.8 g
炭水化物
58.9 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
264 mg
カルシウム
73 mg
マグネシウム
77 mg
リン
167 mg
1.4 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
325 kcal
たんぱく質
11.2 g
脂質
3.8 g
炭水化物
58.9 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
264 mg
カルシウム
73 mg
マグネシウム
77 mg
リン
167 mg
1.4 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

1人分が作りやすい分量です。
  • 絹ごし豆腐
    100 g
  • 焼き海苔
    0.5 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 花かつお(またはかつお節)
    2 g
  • ご飯
    150 g
  • だししょうゆ
    • しょうゆ
      大さじ1/2 (9 g)
    • だし汁
      大さじ1/2 (7.5 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/3丁 (100.0 g)
  • 焼き海苔
    1/6枚 (0.5 g)
  • 白ごま
    0.5 g
  • 花かつお(またはかつお節)
    2.0 g
  • ご飯
    150.0 g
  • だししょうゆ
    • しょうゆ
      9.0 g
    • だし汁
      7.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐は熱湯に入れて2〜3分温め、ざるにあげて水けをきります。
  • 2
    器にご飯を盛り、焼き海苔をもみながら散らします。
  • 3
    2の上に温めた豆腐を崩しながらのせ、花かつおと白ごまを散らします。
  • 4
    だししょうゆをかけていただきます。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?