簡単豆腐丼 簡単豆腐丼

簡単豆腐丼

  • エネルギー 308 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

簡単豆腐丼

  • エネルギー 308 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
ぽんちゃん
15分以内

ご飯に豆腐をのせて、風味豊かな花かつおと焼海苔などをトッピング。だしのうま味がきいたしょうゆでいただくお手軽丼です。

ぽんちゃんさんのレシピのエピソード

家族として栄養バランスのとれた献立を工夫するのは大変です。そんな時のお手軽にできるメニューです。

食欲がない時でもさっぱりと食べられます。包丁いらずで、忙しい時の朝食としてもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
308 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
11.6 g
脂質
4.3 g
炭水化物
58.7 g
糖質
55.3 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
264 mg
カルシウム
91 mg
マグネシウム
72 mg
リン
154 mg
1.8 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
124 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
308 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
11.6 g
脂質
4.3 g
炭水化物
58.7 g
糖質
55.3 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
264 mg
カルシウム
91 mg
マグネシウム
72 mg
リン
154 mg
1.8 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
124 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

1人分が作りやすい分量です。
  • 絹ごし豆腐
    100 g
  • 焼き海苔
    0.5 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 花かつお(またはかつお節)
    2 g
  • ご飯
    150 g
  • だししょうゆ
    • しょうゆ
      大さじ1/2 (9 g)
    • だし汁(かつお・昆布)
      大さじ1/2 (7.5 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/3丁 (100.0 g)
  • 焼き海苔
    1/6枚 (0.5 g)
  • 白ごま
    0.5 g
  • 花かつお(またはかつお節)
    2.0 g
  • ご飯
    150.0 g
  • だししょうゆ
    • しょうゆ
      9.0 g
    • だし汁(かつお・昆布)
      7.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐は熱湯に入れて2〜3分温め、ざるにあげて水けをきります。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    器にご飯を盛り、焼き海苔をもみながら散らします。
  • 3
    2の上に温めた豆腐を崩しながらのせ、花かつおと白ごまを散らします。
  • 4
    だししょうゆをかけていただきます。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
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