簡単豆腐丼
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
簡単豆腐丼
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
ご飯に豆腐をのせて、風味豊かな花かつおと焼海苔などをトッピング。だしのうま味がきいたしょうゆでいただくお手軽丼です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
ぽんちゃんさんのレシピのエピソード
家族として栄養バランスのとれた献立を工夫するのは大変です。そんな時のお手軽にできるメニューです。
食欲がない時でもさっぱりと食べられます。包丁いらずで、忙しい時の朝食としてもおすすめです。
食欲がない時でもさっぱりと食べられます。包丁いらずで、忙しい時の朝食としてもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
4.3
g
炭水化物
58.7
g
糖質
55.3
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
264
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
72
mg
リン
154
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
124
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
2.12
g
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
4.3
g
炭水化物
58.7
g
糖質
55.3
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
264
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
72
mg
リン
154
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
124
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
2.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
１人分が作りやすい分量です。
-
絹ごし豆腐100 g
-
焼き海苔0.5 g
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
花かつお（またはかつお節）2 g
-
ご飯150 g
-
だししょうゆ
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
だし汁（かつお・昆布）大さじ1/2 (7.5 g)
-
-
絹ごし豆腐1/3丁 (100.0 g)
-
焼き海苔1/6枚 (0.5 g)
-
白ごま0.5 g
-
花かつお（またはかつお節）2.0 g
-
ご飯150.0 g
-
だししょうゆ
-
しょうゆ9.0 g
-
だし汁（かつお・昆布）7.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は熱湯に入れて２〜３分温め、ざるにあげて水けをきります。
加熱時間は２人分の目安です。
2
器にご飯を盛り、焼き海苔をもみながら散らします。
3
２の上に温めた豆腐を崩しながらのせ、花かつおと白ごまを散らします。
4
だししょうゆをかけていただきます。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
