このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
174
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
13
mg
リン
24
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
174
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
13
mg
リン
24
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゴーヤー30 g
-
きゅうり30 g
-
塩（塩揉み用）0.2 g
-
塩昆布2 g
-
酢小さじ1 (5 g)
-
ゴーヤー1/8本 (35 g)
-
きゅうり1/3本 (31 g)
-
塩（塩揉み用）0.2 g
-
塩昆布2.0 g
-
酢5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゴーヤーは幅3mmの薄切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜めの薄切りにします。
2
ボウルにゴーヤーときゅうり入れて塩を振り、塩揉みして５分ほどおきます。
3
ゴーヤーときゅうりは軽く水けを絞り、塩昆布と酢であえます。
