ゴーヤーのさっぱり塩昆布酢あえ ゴーヤーのさっぱり塩昆布酢あえ

ゴーヤーのさっぱり塩昆布酢あえ

  • エネルギー 13 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ゴーヤーのさっぱり塩昆布酢あえ

  • エネルギー 13 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康

夏の味覚であるゴーヤーを塩昆布と酢であえてさっぱりといただきます。ゴーヤーは塩もみすることで苦味を抑えられます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
13 kcal
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
174 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
13 mg
リン
24 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
13 kcal
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
174 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
13 mg
リン
24 mg
0.3 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゴーヤー
    30 g
  • きゅうり
    30 g
  • 塩(塩揉み用)
    0.2 g
  • 塩昆布
    2 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • ゴーヤー
    1/8本 (35 g)
  • きゅうり
    1/3本 (31 g)
  • 塩(塩揉み用)
    0.2 g
  • 塩昆布
    2.0 g
  • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ゴーヤーは幅3mmの薄切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜めの薄切りにします。
  • 2
    ボウルにゴーヤーときゅうり入れて塩を振り、塩揉みして5分ほどおきます。
  • 3
    ゴーヤーときゅうりは軽く水けを絞り、塩昆布と酢であえます。


  • このレシピに使われている食材について