冷製ズッキーニのスープ
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
冷製ズッキーニのスープ
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
45分以内
電子レンジでつくる、夏にぴったりのひんやりコンソメスープ。加熱時間を短くして野菜のシャキシャキ食感を楽しみます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（抗がん剤治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（抗がん剤治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
このレシピのエピソード
電子レンジ加熱をする時に半量の水のみを加えて加熱し、加熱後に残りの水を加えることで、冷やす時間を短縮できます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
252
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
11
mg
リン
27
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
72
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
252
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
11
mg
リン
27
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
72
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ズッキーニ30 g
-
セロリ30 g
-
にんじん
10 g -
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
水130 ml
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
ズッキーニ1/6本 (31 g)
-
セロリ1/3本 (46 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
水130.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニ、セロリ、にんじんは７mm角に切ります。
2
耐熱容器に１と調味料、分量の半量の水を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600w）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
残り半量の水を加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やして完成です。
