冷製ズッキーニのスープ 冷製ズッキーニのスープ

冷製ズッキーニのスープ

  • エネルギー 15 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

冷製ズッキーニのスープ

  • エネルギー 15 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
45分以内

電子レンジでつくる、夏にぴったりのひんやりコンソメスープ。加熱時間を短くして野菜のシャキシャキ食感を楽しみます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

電子レンジ加熱をする時に半量の水のみを加えて加熱し、加熱後に残りの水を加えることで、冷やす時間を短縮できます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
15 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.4 g
糖質
2.3 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
249 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
11 mg
リン
26 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
78 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
15 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
0.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.4 g
糖質
2.3 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
249 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
11 mg
リン
26 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
78 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ズッキーニ
    30 g
  • セロリ
    30 g
  • にんじん
    10 g
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 130 ml
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • ズッキーニ
    1/6本 (31 g)
  • セロリ
    1/3本 (46 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 顆粒コンソメ
    1.5 g
  • 130.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ズッキーニ、セロリ、にんじんは7mm角に切ります。
  • 2
    耐熱容器に1と調味料、分量の半量の水を入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600w)で3分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    残り半量の水を加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やして完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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