さつまいものみそ汁
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
さつまいものみそ汁
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
やさしい甘さのみそ汁です。ほくほくのさつまいもとしゃきしゃきのキャベツで食べごたえがあります。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
0.5
g
炭水化物
14.5
g
糖質
12.7
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
339
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
23
mg
リン
56
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
0.5
g
炭水化物
14.5
g
糖質
12.7
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
339
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
23
mg
リン
56
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも30 g
-
キャベツ30 g
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玉ねぎ20 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
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みそ小さじ1 (6 g)
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さつまいも1/8本 (33 g)
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キャベツ2/3枚 (35 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
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みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは５mm厚さの半月切りまたはいちょう切りにし、５分ほど水にさらします。
2
キャベツは１cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
3
鍋にだし汁を入れて中火で煮立て、さつまいもと玉ねぎを入れてさつまいもがやわらかくなるまで５分ほど煮ます。
4
キャベツを加えてさっと煮て、みそを溶き入れます。煮立つ直前まで温めて完成です。
