ごぼうとしいたけのみそ汁 ごぼうとしいたけのみそ汁

ごぼうとしいたけのみそ汁

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ごぼうとしいたけのみそ汁

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康

ごぼうとしいたけの香りとうま味がしっかり。ごぼうは厚めの斜め切りにすることで食べごたえがでます。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
42 kcal
たんぱく質
2.6 g
脂質
1.1 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
219 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
28 mg
リン
61 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
42 kcal
たんぱく質
2.6 g
脂質
1.1 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
219 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
28 mg
リン
61 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    25 g
  • しいたけ
    10 g
  • 油揚げ
    5 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 長ねぎ(小口切り)
    3 g
  • ごぼう
    1/6本 (28 g)
  • しいたけ
    3/4枚 (13 g)
  • 油揚げ
    5.0 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 長ねぎ(小口切り)
    1/8本未満 (5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは厚さ3mmの斜め切りにし、水にさらします。しいたけは厚さ5mmに切ります。
  • 2
    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにします。
  • 3
    鍋にだし汁とごぼう、しいたけを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮ます。
  • 4
    油揚げを加えてひと煮立ちしたら、みそを溶き入れます。器に盛り、長ねぎを散らします。


  • このレシピに使われている食材について