里いも入り あんかけ粥 里いも入り あんかけ粥

里いも入り あんかけ粥

  • エネルギー 175 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

里いも入り あんかけ粥

  • エネルギー 175 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康

とろりと煮えた里いもがおいしい、米から作る里いも入りのお粥。だしの効いたあんをかけて食べやすく仕上げます。

このレシピのエピソード

とろりとした里いもと、だしが効いたあんがおいしいお粥。だしが効いたあんがお粥に絡んで食べやすく、食欲が無い時にもおすすめです。消化にやさしいので、胃腸の調子に不安がある時でも安心して食べられます。重湯にとろみが付きやすいので、吹きこぼれないよう火加減に注意してください。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
175 kcal
たんぱく質
3.6 g
脂質
0.3 g
炭水化物
37.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
481 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
26 mg
リン
83 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
175 kcal
たんぱく質
3.6 g
脂質
0.3 g
炭水化物
37.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
481 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
26 mg
リン
83 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里いも
    60 g
  • 大さじ2と1/2 (30 g)
  • 250 ml
  • あん
    • だし汁(かつお・昆布)
      60 ml
    • しょうゆ
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • みりん
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • 片栗粉
      小さじ2/3 (2 g)
  • 里いも
    1.5個 (71 g)
  • 30 g
  • 250.0 g
  • あん
    • だし汁(かつお・昆布)
      60.0 g
    • しょうゆ
      8.0 g
    • みりん
      8.0 g
    • 片栗粉
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    里いもは半分に切ります。洗った米はざるに上げて水けをきります。
  • 2
    鍋に米、分量の水を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら里いもを加えて弱火にします。蓋をずらしておき、30〜40分煮ます。
  • 3
    別の鍋にあんの材料を入れて中火にかけ、混ぜながらあんを作ります。器にお粥を盛り、あんをかけます。


  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?