小松菜のごまマヨあえ 小松菜のごまマヨあえ

小松菜のごまマヨあえ

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

小松菜のごまマヨあえ

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康

ゆでた小松菜にしょうゆで下味をつけると、小松菜の水っぽさがなくなり、マヨネーズの味がなじみやすくなります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
3.4 g
炭水化物
2.9 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
344 mg
カルシウム
130 mg
マグネシウム
17 mg
リン
46 mg
2.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
227 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
72 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
46 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
3.4 g
炭水化物
2.9 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
344 mg
カルシウム
130 mg
マグネシウム
17 mg
リン
46 mg
2.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
227 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
72 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 小松菜
    60 g
  • にんじん
    10 g
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 白すりごま
    小さじ1弱 (2 g)
  • マヨネーズ
    小さじ3/4 (3 g)
  • 小松菜
    1/4束 (71 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • しょうゆ
    2.0 g
  • 白すりごま
    2.0 g
  • マヨネーズ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜は長さ4cmに切ります。にんじんは長さ4cmの棒切りにします。
  • 2
    熱湯ににんじんを入れ、1分ほど経ったら小松菜の根元に近い部分を入れて20秒ほどゆでます。
  • 3
    さらに残りの部分を入れて20秒ほどゆで、冷水にさらして水けをきります。
  • 4
    ボウルに野菜としょうゆを入れてあえ、5分ほどおきます。再び水けをきってすり白ごまとマヨネーズをあえて完成です。


  • このレシピに使われている食材について