手軽にできる ぶり大根 手軽にできる ぶり大根

手軽にできる ぶり大根

  • エネルギー 220 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

手軽にできる ぶり大根

  • エネルギー 220 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康

大根とごぼうは薄切りにして、電子レンジで下ゆですることで時短に。ごぼうのうま味が加わり、薄味でもおいしくいただけます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
220 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
12.4 g
炭水化物
14.3 g
糖質
12.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
558 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
44 mg
リン
133 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
コレステロール
50 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
2.7 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
220 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
12.4 g
炭水化物
14.3 g
糖質
12.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
558 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
44 mg
リン
133 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
コレステロール
50 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
2.7 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり(切り身)
  • 大根
  • ごぼう
  • しょうが
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖
  • ぶり(切り身)
  • 大根
  • ごぼう
  • しょうが
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
大根は厚さ1cmの半月切り、ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ取り、厚さ8mm程度の斜め切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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