白菜としめじのみそ汁
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
白菜としめじのみそ汁
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
白菜とにんじんのうま味がおいしいみそ汁。みそは香りが飛びやすいので、みそを溶き入れた後は煮立たせないようにしましょう。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
256
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
15
mg
リン
54
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
256
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
15
mg
リン
54
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜
30 g -
にんじん
10 g
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しめじ15 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
白菜
1/3枚 (32 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は食べやすい大きさに切ります。にんじんはいちょう切りにします。しめじはほぐします。
2
鍋にだし汁と１を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮ます。
3
火を消してみそを溶き入れ、さっと混ぜます。食べる前に中火にかけ、沸騰直前まで温めます。
