白菜としめじのみそ汁
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
白菜としめじのみそ汁
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
白菜とにんじんのうま味がおいしいみそ汁。みそは香りが飛びやすいので、みそを溶き入れた後は煮立たせないようにしましょう。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
25
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
255
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
15
mg
リン
55
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
71
µg
ビタミンE
0.1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
25
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
255
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
15
mg
リン
55
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
71
µg
ビタミンE
0.1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜
30 g -
にんじん10 g
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しめじ15 g
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だし汁（かつお・昆布）130 ml
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みそ小さじ1 (6 g)
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白菜
1/3枚 (32 g)
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にんじん1/8本未満 (11 g)
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しめじ1/6パック (17 g)
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だし汁（かつお・昆布）130.0 g
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みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は食べやすい大きさに切ります。にんじんはいちょう切りにします。しめじはほぐします。
2
鍋にだし汁と１を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮ます。
3
火を消してみそを溶き入れ、さっと混ぜます。食べる前に中火にかけ、沸騰直前まで温めます。
