Name: 八幡巻き
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）: 20 g; ごぼう: 15 g; にんじん: 15 g; A: g; だし汁（かつお・昆布）: 40 ml; しょうゆ: 小さじ1/4 (1.5 g); B: g; しょうゆ: 小さじ1/4 (1.5 g); みりん: 小さじ1/4 (1.5 g); 砂糖: 小さじ1/6 (0.5 g); 粉山椒: 少々

八幡巻き

エネルギー 61 kcal
食塩相当量 0.5 g

八幡巻き

エネルギー 61 kcal
食塩相当量 0.5 g

おいしい健康

30分以内

だしでふっくらと煮たごぼうやにんじんと、甘辛い牛肉が好相性。ほのかにきいた山椒が食欲をそそります。見た目も華やかな一品。

糖質カット
塩分カット
カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症胆石症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３b）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

0.8 g

カリウム

196 mg

カルシウム

14 mg

マグネシウム

17 mg

リン

60 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ヨウ素

600 µg

コレステロール

14 mg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.06 mg

ビタミンC

1 mg

ビタミンB6

0.10 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

17 µg

ビタミンA

95 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

2 µg

ビタミンE

0.3 mg

飽和脂肪酸

1.03 g

一価不飽和脂肪酸

1.28 g

多価不飽和脂肪酸

0.13 g

エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

0.8 g

カリウム

196 mg

カルシウム

14 mg

マグネシウム

17 mg

リン

60 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ヨウ素

600 µg

コレステロール

14 mg

ビタミンB1

0.04 mg

ビタミンB2

0.06 mg

ビタミンC

1 mg

ビタミンB6

0.10 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

17 µg

ビタミンA

95 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

2 µg

ビタミンE

0.3 mg

飽和脂肪酸

1.03 g

一価不飽和脂肪酸

1.28 g

多価不飽和脂肪酸

0.13 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

使用量買い物量 (目安)

４人分が作りやすい分量です。

牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）

80 g
ごぼう

60 g
にんじん

60 g
A
- だし汁（かつお・昆布）
  
  160 ml
- しょうゆ
  
  小さじ1 (6 g)
B
- しょうゆ
  
  小さじ1 (6 g)
- みりん
  
  小さじ1 (6 g)
- 砂糖
  
  小さじ2/3 (2 g)
- 粉山椒
  
  少々