大根の甘酢漬け 大根の甘酢漬け

大根の甘酢漬け

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

大根の甘酢漬け

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
おいしい健康

凍らせることで、水けを出すくふうをした無塩の大根の甘酢漬け。昆布の食感と、ピリッと辛いとうがらしがアクセントです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
23 kcal
たんぱく質
0.3 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.8 g
糖質
4.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
178 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
10 mg
リン
11 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
23 kcal
たんぱく質
0.3 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.8 g
糖質
4.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
178 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
10 mg
リン
11 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    50 g
  • こんぶ
    1 g
    • 小さじ1 (5 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
    • 赤とうがらし(輪切り)
      少々
  • 大根
    2cm (59 g)
  • こんぶ
    1.0 g
    • 5.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
    • 赤とうがらし(輪切り)
      1/8本 (0.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    大根をいちょう切り、こんぶを5mm幅に切り、冷凍用保存袋に入れて凍らせます。

  • 作り方

    • 1
      自然解凍させ、水けをよくしぼります。
    • 2
      ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えてあえます。15分ほどおき、味がなじんだら出来上がりです。


    • このレシピに使われている食材について