華やか カクテル寿司 華やか カクテル寿司

華やか カクテル寿司

  • エネルギー 226 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

華やか カクテル寿司

  • エネルギー 226 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
30分以内

火を使わずに、市販の具材で簡単に作れるカクテル寿司。見た目も華やかで、イベントやおもてなしにもぴったりです。
  • ミニサイズで食べやすい

このレシピのエピソード

見た目もかわいらしいカクテル寿司。火を使わずに、食材を切ってカップに盛るだけなのでお子さんと一緒に作るのもおすすめ。酢をしっかりと効かせたご飯にすることで、よりさっぱりとした味わいです。また、ご飯が少なめになので、食欲がない時や量が食べられない時でも負担なく食べ切ることができます。1人1個ずつなので、衛生に配慮が必要な時でも安心です。いくらは体調に合わせて調節してください。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
226 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
11.5 g
脂質
2.2 g
炭水化物
41.5 g
糖質
39.9 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
170 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
28 mg
リン
152 mg
0.8 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
48 µg
コレステロール
105 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
2.8 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
226 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
11.5 g
脂質
2.2 g
炭水化物
41.5 g
糖質
39.9 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
170 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
28 mg
リン
152 mg
0.8 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
48 µg
コレステロール
105 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
2.8 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 温かいご飯
    100 g
  • Aすし酢
    大さじ2/3 (10 g)
  • A酢
    小さじ1/2強 (3 g)
  • だし巻き卵
    10 g
  • 蒸しえび
    30 g
  • いくら(お好みで)
    小さじ1弱 (5 g)
  • きゅうり
    10 g
  • 青じそ
    0.5 g
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 温かいご飯
    100.0 g
  • Aすし酢
    10.0 g
  • A酢
    3.0 g
  • だし巻き卵
    10.0 g
  • 蒸しえび
    38 g
  • いくら(お好みで)
    5.0 g
  • きゅうり
    1/8本 (10 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • しょうゆ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルにあたたかいご飯を入れてAを加え、しゃもじでご飯を切るようにして混ぜ、酢飯を作ります。
  • 2
    半量の蒸しえびと、だし巻き卵、きゅうりは1cmの角切りにします。青じそはせん切りにして、水にさらします。
  • 3
    カップに酢飯を半量入れ、切った蒸しえびとだし巻き卵、きゅうりを散らしたら、残りの酢飯を詰めます。
  • 4
    上に、水けをきった青じそ、残りの蒸しえび、だし巻き卵、きゅうり、お好みでいくらをのせます。
  • 5
    しょうゆをかけていただきます。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
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