大根の塩昆布ナムル
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
大根の塩昆布ナムル
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
大根と塩昆布をあえるだけで簡単に作れるナムル。大根のシャキシャキとした食感とごまの香りで楽しむ一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
142
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
8
mg
リン
11
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
142
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
8
mg
リン
11
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根50 g
-
塩0.2 g
-
塩昆布1.5 g
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
大根2cm (59 g)
-
塩0.2 g
-
塩昆布1.5 g
-
酢2.5 g
-
ごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は長さ５cm程度の細切りにし、塩もみして10分ほどおきます。流水で塩を洗い流してから水けをしっかりと絞ります。
2
ボウルに大根と塩昆布、酢、ごま油を入れてあえたら完成です。
