にんじんの青海苔サラダ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
にんじんの青海苔サラダ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
シャキシャキとした生のにんじんとカリっとしたじゃこが相性抜群。にんじんは細く切ると、調味料がなじみやすくなります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
158
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
15
mg
リン
58
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
269
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.90
g
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
158
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
15
mg
リン
58
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
269
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.90
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん40 g
-
ちりめんじゃこ
5 g -
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
青海苔小さじ1/3弱 (0.3 g)
-
にんじん1/3本 (44 g)
-
ちりめんじゃこ
5.0 g
-
ごま油2.0 g
-
しょうゆ1.5 g
-
青海苔0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは長さ４cmのせん切りにします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを炒めます。カリカリになったら火を消し、しょうゆを加えさっと混ぜます。
3
ボウルににんじんと２、青海苔を入れてよくあえたら出来上がりです。
