小松菜の梅おひたし
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
小松菜の梅おひたし
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
青菜を梅風味でさっぱりといただきます。水けをよく絞ってから和えると水っぽくなりません。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.7
g
炭水化物
2.7
g
糖質
0.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
416
mg
カルシウム
152
mg
マグネシウム
16
mg
リン
45
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
208
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
168
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.7
g
炭水化物
2.7
g
糖質
0.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
416
mg
カルシウム
152
mg
マグネシウム
16
mg
リン
45
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
208
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
168
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜
80 g -
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
梅干し4 g
-
白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
-
小松菜
1/3束 (94 g)
-
しょうゆ2.0 g
-
梅干し1/2個 (5 g)
-
白炒りごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は茎から熱湯でゆで、冷水に取ります。粗熱に取れたら、しっかりと水けを絞ります。
2
４cmの長さに切り、もう一度水けをしっかりと絞りボウルに入れます。
3
しょうゆとペースト状にした梅干しを加え、あえます。皿に盛り付け、白炒りごまを散らしたら出来上がりです。
