カリッとごぼうのから揚げ風 カリッとごぼうのから揚げ風

カリッとごぼうのから揚げ風

  • エネルギー 87 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

カリッとごぼうのから揚げ風

  • エネルギー 87 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
15分以内

ごぼうに片栗粉をまぶし、カリッと焼きました。ごま油の風味と、ピリッと辛い一味とうがらしでつい手が伸びるおいしさです。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
87 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
4.1 g
炭水化物
13.0 g
糖質
10.1 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
174 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
28 mg
リン
36 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
87 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
4.1 g
炭水化物
13.0 g
糖質
10.1 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
174 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
28 mg
リン
36 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    50 g
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • 片栗粉
    大さじ2/3 (6 g)
  • ごま油
    小さじ1 (4 g)
  • 一味とうがらし
    少々
  • ごぼう
    1/3本 (56 g)
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • 片栗粉
    6.0 g
  • ごま油
    4.0 g
  • 一味とうがらし
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは4cm長さに切ったら、4つ割りにします。
  • 2
    ペーパータオルで水けをしっかりと拭き取り、鶏がらスープの素とあえて、片栗粉を加えてまぶします。
  • 3
    フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうを焼きます。
  • 4
    全体を満遍なく3〜4分焼いてカリッとしたら器に盛り付け、一味とうがらしを振ります。

  • このレシピに使われている食材について


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