豆とレモンのスープ 豆とレモンのスープ

豆とレモンのスープ

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

豆とレモンのスープ

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

レモンの爽やかな酸味がアクセント。レモンは加熱すると苦味が出るので、加熱しすぎないようにしましょう。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
0.6 g
炭水化物
11.4 g
糖質
7.2 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
106 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
4 mg
リン
10 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
138 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
0.6 g
炭水化物
11.4 g
糖質
7.2 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
106 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
4 mg
リン
10 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
138 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ミックスビーンズ
    30 g
  • 大根
    20 g
  • にんじん
    20 g
  • レモン(国産のもの)
    5 g
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 130 ml
  • ミックスビーンズ
    30.0 g
  • 大根
    3/4cm (24 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • レモン(国産のもの)
    1/8個未満 (5.2 g)
  • 顆粒コンソメ
    1.5 g
  • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根、にんじんは1cmの角切りにします。レモンはよく洗い、5mm厚さのいちょう切りにします。
  • 2
    鍋にミックスビーンズ 、大根、にんじん、顆粒コンソメ、水を入れて中火にかけます。
  • 3
    にんじんがやわらかくなったら、レモンを加えて火を消します。
    レモンは加熱すると苦味が出るので、レモンを加えたらすぐに火を消します。

  • このレシピに使われている食材について


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