みずきさんのレシピのエピソード
手に入りやすい食材を使った簡単レシピです。1品で動物性と植物性たんぱく質を両方を摂ることが出来ます。枝豆も少量加え、彩り良く仕上げました。
このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
227
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
16.0
g
炭水化物
6.7
g
糖質
3.3
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
432
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
59
mg
リン
209
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
228
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.49
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
101
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
288
µg
ビタミンE
1.8
mg
エネルギー
227
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
16.0
g
炭水化物
6.7
g
糖質
3.3
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
432
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
59
mg
リン
209
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
228
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.49
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
101
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
288
µg
ビタミンE
1.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
納豆45 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
卵（Lサイズ）60 g
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
枝豆(冷凍・さやつきで1人10g)5 g
-
納豆1パック (45.0 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
卵（Lサイズ）1.5個 (69.8 g)
-
マヨネーズ4.0 g
-
油2.0 g
-
枝豆(冷凍・さやつきで1人10g)10 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
納豆にしょうゆを加えてよく混ぜ、卵にはマヨネーズを加えて混ぜます。枝豆は解凍しておきます。
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、卵を流し入れて菜箸などで大きくかき混ぜます。
3
卵が半熟になったら、納豆と枝豆を加えて混ぜ卵が固まったら完成です。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
