大豆製品の卵とじ
- エネルギー 224 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
大豆製品の卵とじ
- エネルギー 224 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
朝食にもぴったりの一皿。たんぱく質がしっかりと摂れます。卵にマヨネーズを加えるとことでふわっと仕上がります。
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たんぱく質アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
みずきさんのレシピのエピソード
手に入りやすい食材を使った簡単レシピです。1品で動物性と植物性たんぱく質を両方を摂ることが出来ます。枝豆も少量加え、彩り良く仕上げました。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
224
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
16.0
g
炭水化物
6.7
g
糖質
2.1
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
445
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
59
mg
リン
223
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
228
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.38
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
409
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
3.21
g
一価不飽和脂肪酸
5.65
g
多価不飽和脂肪酸
5.65
g
エネルギー
224
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
16.0
g
炭水化物
6.7
g
糖質
2.1
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
1.8
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
445
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
59
mg
リン
223
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
228
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.38
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
409
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
3.21
g
一価不飽和脂肪酸
5.65
g
多価不飽和脂肪酸
5.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
納豆45 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
卵（Lサイズ）60 g
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
枝豆(冷凍・さやつきで1人10g)5 g
-
納豆1パック (45.0 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
マヨネーズ4.0 g
-
油2.0 g
-
枝豆(冷凍・さやつきで1人10g)10 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
納豆にしょうゆを加えてよく混ぜ、卵にはマヨネーズを加えて混ぜます。枝豆は解凍しておきます。
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、卵を流し入れて菜箸などで大きくかき混ぜます。
3
卵が半熟になったら、納豆と枝豆を加えて混ぜ卵が固まったら完成です。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
