【離乳食・後期】鶏肉団子のにんじん煮
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
【離乳食・後期】鶏肉団子のにんじん煮
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
手づかみ食べができる肉団子とにんじん煮。肉団子はまとめて作って冷凍すると使いやすいです。残った煮汁はスープにしましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.8
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
104
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
6
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
132
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.50
g
一価不飽和脂肪酸
0.80
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.8
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
104
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
6
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
132
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.50
g
一価不飽和脂肪酸
0.80
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん
20 g -
鶏むねひき肉15 g
-
水200 ml
-
片栗粉小さじ1/4 (0.8 g)
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
鶏むねひき肉15.0 g
-
水200.0 g
-
片栗粉0.8 g
-
しょうゆ1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんの1/4をすりおろし、3/4を４cm長さの拍子切りにします。
にんじんのすりおろしは１人あたり小さじ１程度を使用します。
2
鍋に拍子切りにしたにんじん、水を入れ、強火にかけます。沸騰したら弱火にし、10分ほどやわらかくなるまでゆでます。
加熱時間は１回分の目安です。
3
ポリ袋に鶏むねひき肉、すりおろしたにんじん、片栗粉を入れて袋の上から全体が混ざるように揉み込みます。
4
ポリ袋の端を切り、１人５個付けになるように絞り出します。片手で厚さ５mm程の小判型にととのえ、２の鍋に入れます。
厚さがあると食べにくいので、薄めに成形しましょう。
5
４の鍋にしょうゆを加え、鶏肉団子に火が通るまで１分ほど煮ます。
6
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
7
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
