おからの赤しそサラダ
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
おからの赤しそサラダ
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
おからを使ったサラダ。にんじんは生のまま加えて、シャキシャキとした食感を出しました。赤しその酸味がアクセントです。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
5.3
g
炭水化物
5.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
144
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
11
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
301
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
5.3
g
炭水化物
5.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
144
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
11
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
301
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生おから20 g
-
にんじん
20 g -
A
-
だし汁（かつお・昆布）大さじ1と1/3 (20 g)
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
赤しそふりかけ小さじ1/3強 (2 g)
-
-
生おから20.0 g
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）20.0 g
-
マヨネーズ6.0 g
-
酢2.5 g
-
赤しそふりかけ2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは長さ４cmほどのせん切りにします。
2
ボウルにAを入れてよく混ぜます。生おからとにんじんを加え、あえたら出来上がりです。
