大根と桜えびの中華スープ
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
大根と桜えびの中華スープ
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
桜えびのうま味がアクセントになるスープです。大根は葉に近い上の部分を使うと、より甘味を感じやすくなります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
150
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
12
mg
リン
35
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
150
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
12
mg
リン
35
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根50 g
-
桜えび2 g
-
小ねぎ0.5 g
-
A
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
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塩0.3 g
-
水130 ml
-
-
大根2cm (59 g)
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桜えび2.0 g
-
小ねぎ0.6 g
-
A
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.3 g
-
水130.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は５mm幅のいちょう切りにします。小ねぎは５mm幅に切ります。
大根は葉に近い上の部分を使うと、より甘味を感じやすくなります。
2
鍋に大根、桜えび、Aを入れて７〜８分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
器に注ぎ、小ねぎを散らします。
