サンマの炊き込みごはん
- エネルギー 309 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
サンマの炊き込みごはん
- エネルギー 309 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
秋刀魚の塩焼きを使った、炊飯器で作る炊き込みご飯。焼いた秋刀魚の香ばしさが口いっぱいに広がります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
309
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
8.3
g
炭水化物
49.4
g
糖質
48.6
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
181
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
27
mg
リン
125
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
4.8
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
4.8
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.63
g
一価不飽和脂肪酸
3.30
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
エネルギー
309
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.8
g
脂質
8.3
g
炭水化物
49.4
g
糖質
48.6
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
181
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
27
mg
リン
125
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
4.8
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
4.8
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.63
g
一価不飽和脂肪酸
3.30
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米60 g
-
サンマ30 g
-
しょうが4 g
-
にんじん10 g
-
塩(サンマの塩焼き用)0.2 g
-
水70 ml
-
万能ねぎ(小口切り)3 g
-
炊き込みごはんの調味料
-
しょう油小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
米60 g
-
サンマ30.0 g
-
しょうが1/3片 (5 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
塩(サンマの塩焼き用)0.2 g
-
水70.0 g
-
万能ねぎ(小口切り)3.0 g
-
炊き込みごはんの調味料
-
しょう油4.0 g
-
酒3.0 g
-
みりん2.0 g
-
だしの素0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米を洗い、ザルに上げておきます。
2
しょうがとにんじんを千切りにします。
3
水で洗ったサンマを２等分にして水気を拭き取り、両面にしっかり塩をふって網や魚焼きグリルで塩焼きにします。
4
炊飯器の釜に米と分量の水を入れ、炊き込みごはんの調味料を入れて混ぜ合わせます。
5
しょうが、にんじん、サンマの塩焼きを載せて炊飯スイッチを入れます。
6
炊き上がったら10分蒸らし、サンマを取り出して骨とワタを取り除き、ほぐした身を炊飯器に戻してしゃもじで混ぜ合わせます。
7
茶碗に盛って小口切りにしたネギをふりかけたら完成です。
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