秋の味覚 サンマの炊き込みごはん 秋の味覚 サンマの炊き込みごはん

秋の味覚 サンマの炊き込みごはん

  • エネルギー 322 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

秋の味覚 サンマの炊き込みごはん

  • エネルギー 322 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
oldiceさんのレシピ

秋刀魚の塩焼きを使った、炊飯器で作る炊き込みご飯。焼いた秋刀魚の香ばしさが口いっぱいに広がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
322 kcal
たんぱく質
9.6 g
脂質
7.7 g
炭水化物
49.5 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
175 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
27 mg
リン
122 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
4.5 µg
エネルギー
322 kcal
たんぱく質
9.6 g
脂質
7.7 g
炭水化物
49.5 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
175 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
27 mg
リン
122 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
4.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • サンマ
    30 g
  • しょうが
    4 g
  • にんじん
    10 g
  • 塩(サンマの塩焼き用)
    0.2 g
  • 70 ml
  • 万能ねぎ(小口切り)
    3 g
  • 炊き込みごはんの調味料
    • しょう油
      小さじ2/3 (4 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/3 (2 g)
    • だしの素
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • 60 g
  • サンマ
    46 g
  • しょうが
    1/3片 (5 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 塩(サンマの塩焼き用)
    0.2 g
  • 70.0 g
  • 万能ねぎ(小口切り)
    3.0 g
  • 炊き込みごはんの調味料
    • しょう油
      4.0 g
    • 3.0 g
    • みりん
      2.0 g
    • だしの素
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米を洗い、ザルに上げておきます。
  • 2
    しょうがとにんじんを千切りにします。
  • 3
    水で洗ったサンマを2等分にして水気を拭き取り、両面にしっかり塩をふって網や魚焼きグリルで塩焼きにします。
  • 4
    炊飯器の釜に米と分量の水を入れ、炊き込みごはんの調味料を入れて混ぜ合わせます。
  • 5
    しょうが、にんじん、サンマの塩焼きを載せて炊飯スイッチを入れます。
  • 6
    炊き上がったら10分蒸らし、サンマを取り出して骨とワタを取り除き、ほぐした身を炊飯器に戻してしゃもじで混ぜ合わせます。
  • 7
    茶碗に盛って小口切りにしたネギをふりかけたら完成です。


  • このレシピに使われている食材について