ごぼうと刻みねぎのみそ汁 ごぼうと刻みねぎのみそ汁

ごぼうと刻みねぎのみそ汁

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ごぼうと刻みねぎのみそ汁

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

刻みねぎは仕上げに添えるのではなく、一緒に煮込むことでねぎの甘味が増します。ごぼうのうま味も加わっておいしいみそ汁です。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
2.4 g
炭水化物
6.8 g
糖質
4.7 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
215 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
25 mg
リン
47 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1951 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
2.4 g
炭水化物
6.8 g
糖質
4.7 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
215 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
25 mg
リン
47 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1951 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    25 g
  • 刻みねぎ(市販)
    15 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • ごぼう
    1/6本 (28 g)
  • 刻みねぎ(市販)
    1/6本 (25 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは縦に半分に切り、斜め薄切りにします。
  • 2
    小鍋にごま油を中火で熱し、ごぼうを炒めます。油が全体に回ったら、だし汁と刻みねぎを加えて6分煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    一度火を消し、みそを溶か入れます。再び中火にかけ、沸騰直前で火を消します。

  • このレシピに使われている食材について


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