このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.4
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.7
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
215
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
25
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.4
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.7
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
215
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
25
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう25 g
-
刻みねぎ（市販）15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
ごぼう1/6本 (28 g)
-
刻みねぎ（市販）1/6本 (25 g)
-
ごま油2.0 g
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは縦に半分に切り、斜め薄切りにします。
2
小鍋にごま油を中火で熱し、ごぼうを炒めます。油が全体に回ったら、だし汁と刻みねぎを加えて６分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
一度火を消し、みそを溶か入れます。再び中火にかけ、沸騰直前で火を消します。
