トマトとモロヘイヤのサラダ トマトとモロヘイヤのサラダ

トマトとモロヘイヤのサラダ

  • エネルギー 27 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

トマトとモロヘイヤのサラダ

  • エネルギー 27 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
おいしい健康
5分以内

モロヘイヤはゆでた後、細かく刻むことでネバネバが増してきます。トマトと合わせてさっぱりと仕上げた一皿です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
27 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.7 g
糖質
4.5 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
180 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
10 mg
リン
27 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
111 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
66 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
27 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
5.7 g
糖質
4.5 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
180 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
10 mg
リン
27 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
111 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
66 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • トマト
    60 g
  • モロヘイヤ
    10 g
  • A
    • 大さじ1/2強 (8 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • 0.2 g
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • トマト
    1/3個 (62 g)
  • モロヘイヤ
    1/8束 (10.0 g)
  • A
    • 8.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • 0.2 g
    • 粗びき黒こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    モロヘイヤは葉を摘みます。トマトは2cm角に切ります。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、モロヘイヤの葉を入れて30秒ほどゆでます。冷水に取り、水けをしっかりと絞って細かく刻みます。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 3
    ボウルにAを混ぜ合わせ、トマトとモロヘイヤを加えてあえます。

  • このレシピに使われている食材について


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