このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
27
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.7
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
180
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
10
mg
リン
27
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
66
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
27
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.7
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
180
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
10
mg
リン
27
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
66
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト60 g
-
モロヘイヤ10 g
-
A
-
酢大さじ1/2強 (8 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
塩0.2 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
トマト1/3個 (62 g)
-
モロヘイヤ1/8束 (10.0 g)
-
A
-
酢8.0 g
-
砂糖2.0 g
-
塩0.2 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
モロヘイヤは葉を摘みます。トマトは２cm角に切ります。
2
鍋に湯を沸かし、モロヘイヤの葉を入れて30秒ほどゆでます。冷水に取り、水けをしっかりと絞って細かく刻みます。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、トマトとモロヘイヤを加えてあえます。
