このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.4
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
234
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
18
mg
リン
44
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.4
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
234
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
18
mg
リン
44
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト
30 g -
なす30 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
トマト
1/6個 (31 g)
-
なす1/2本 (33 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
みそ6.0 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマト、なすは一口大に切ります。
2
鍋にだし汁、トマト、なすを入れ、弱火で９分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。途中、アクが出る場合は取り除きます。
3
一度火を消し、みそを溶きほぐします。再び弱火にかけ、煮立ったら火を消します。器に注ぎ、ごま油をまわしかけます。
