にんじんときゅうりの和え物
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
にんじんときゅうりの和え物
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
1時間以内
シャキシャキとした歯ごたえが楽しい一品。酢の酸味がアクセントでさっぱりと仕上がるので箸休めにもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
とよみさんさんのレシピのエピソード
孫が来てくれた際に作ってくれたレシピを見よう見まねで再現しました。
バァーバァー!!たっぷり食べてもいいよと作ってくれたのが｢にんじんときゅうりの和え物｣でした。
食材と、おばあちゃんへの孫の心づかいが嬉しい一品です。
バァーバァー!!たっぷり食べてもいいよと作ってくれたのが｢にんじんときゅうりの和え物｣でした。
食材と、おばあちゃんへの孫の心づかいが嬉しい一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
201
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
10
mg
リン
26
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
264
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
201
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
10
mg
リン
26
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
264
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり40 g
-
にんじん
40 g -
塩小さじ1/6強 (1.2 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
きゅうり1/3本 (41 g)
-
にんじん
1/3本 (44 g)
-
塩1.2 g
-
酢5.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうり、にんじんは５cm程度のせん切りにして塩を振って揉み、15分ほどおいて水けを絞ります。
2
ボウルに１、酢、オリーブ油を入れてあえます。
3
器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
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