とよみさんさんのレシピのエピソード
孫が来てくれた際に作ってくれたレシピを見よう見まねで再現しました。
バァーバァー!!たっぷり食べてもいいよと作ってくれたのが｢にんじんときゅうりの和え物｣でした。
食材と、おばあちゃんへの孫の心づかいが嬉しい一品です。
バァーバァー!!たっぷり食べてもいいよと作ってくれたのが｢にんじんときゅうりの和え物｣でした。
食材と、おばあちゃんへの孫の心づかいが嬉しい一品です。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
189
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
10
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
288
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
189
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
10
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
288
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり
40 g -
にんじん40 g
-
塩小さじ1/6強 (1.2 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
きゅうり
1/3本 (41 g)
-
にんじん1/3本 (44 g)
-
塩1.2 g
-
酢5.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうり、にんじんは５cm程度のせん切りにして塩を振って揉み、15分ほどおいて水けを絞ります。
2
ボウルに１、酢、オリーブ油を入れてあえます。
3
器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
このレシピは、以下の取り組みによって公開されています
