昔ながらのきんぴらごぼう
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
昔ながらのきんぴらごぼう
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
食事の最初にごぼうをゆっくり噛んで時間をかけて食べると、満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことができます!!
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
12.8
g
糖質
9.5
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
224
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
31
mg
リン
42
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
12.8
g
糖質
9.5
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
224
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
31
mg
リン
42
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう
50 g -
にんじん20 g
-
ごま油(炒め用)小さじ1/4 (1 g)
-
A砂糖小さじ1 (3 g)
-
A減塩醤油小さじ1/2 (3 g)
-
A酒小さじ1/6強 (1 g)
-
七味とうがらし少々
-
ごぼう
1/3本 (56 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ごま油(炒め用)1.0 g
-
A砂糖3.0 g
-
A減塩醤油3.0 g
-
A酒1.0 g
-
七味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
人参とごぼうを千切りにし、ごぼうは水にさらす。
2
鍋に油をひき、人参とごぼうを炒める。
3
2にAと少量の水を入れ炊く。
4
最後に七味唐辛子をふりかける。
