ミニトマトとセロリのコンソメスープ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ミニトマトとセロリのコンソメスープ
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
仕上げのオリーブ油で野菜のうま味を引き立たせます。セロリは切り方によって食感が変わるので、お好きな切り方でどうぞ。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.0
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
173
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
6
mg
リン
18
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.0
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
173
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
6
mg
リン
18
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ミニトマト30 g
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セロリ20 g
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顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
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水130 ml
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オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
ミニトマト3個 (31 g)
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セロリ1/6本 (31 g)
-
顆粒コンソメ2.0 g
-
水130.0 g
-
オリーブ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトは半分に切り、セロリは斜め薄切りにします。
2
小鍋にミニトマト、セロリ、顆粒コンソメ、水を入れ、蓋をして弱火で６分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
器に注ぎ、仕上げにオリーブ油をまわしかけます。
レシピQA
-
セロリの代わりになるものがありますか
- 2022年10月20日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピのセロリを他の食材で代用する場合、玉ねぎ、白菜、チンゲン菜などはいかがでしょうか。どの食材で代用される場合も、手順２でセロリと同様に小鍋に入れてお作りください。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年10月20日
