たことれんこんと長いものペペロンチーノ
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
たことれんこんと長いものペペロンチーノ
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
たこはタウリンが多く含まれています。また、長いもと共に血圧やコレステロール、血糖値を正常に保つ働きがあります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
2.6
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
288
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
22
mg
リン
57
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
2.6
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
288
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
22
mg
リン
57
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゆでだこ25 g
-
長いも25 g
-
れんこん25 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
輪切り唐辛子少々
-
オリーブ油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.4 g
-
パセリ（きざんで）0.3 g
-
黒こしょう少々
-
ゆでだこ25.0 g
-
長いも28 g
-
れんこん31 g
-
にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
輪切り唐辛子1/8本 (0.1 g)
-
オリーブ油1.5 g
-
バター1.0 g
-
塩0.4 g
-
パセリ（きざんで）0.3 g
-
黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもとれんこんは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにします。
2
ゆでダコは野菜と同じくらいの大きさに切り、包丁で縦に細かく切れ目を入れます。
3
フライパンに唐辛子、にんにくとオリーブ油を入れて中火にかけ、１をいれて炒めます。
4
野菜にいい色がついてきたら、たこを加えてさっと炒めあわせ、バターを小さくちぎって入れます。
5
塩、こしょうで味をととのえ、パセリを振って完成です。
