きのこのうま味で手軽に しめじと大根のみそ汁 きのこのうま味で手軽に しめじと大根のみそ汁

きのこのうま味で手軽に しめじと大根のみそ汁

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

きのこのうま味で手軽に しめじと大根のみそ汁

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

しめじから出るうま味をだし代わりにした手軽なみそ汁です。大根は薄く切ることで火が通りやすくなり、短時間で完成します。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
17 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.5 g
炭水化物
2.9 g
糖質
1.8 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
124 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
8 mg
リン
28 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
17 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.5 g
炭水化物
2.9 g
糖質
1.8 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
124 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
8 mg
リン
28 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    20 g
  • しめじ
    15 g
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 130 ml
  • 大根
    3/4cm (24 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • みそ
    6.0 g
  • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は5mm幅のいちょう切りにし、しめじは小房にほぐします。
  • 2
    鍋に水、大根、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で5分煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    大根に火が通ったら、みそを溶き入れて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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