キャベツとにんじんのおから豆乳スープ キャベツとにんじんのおから豆乳スープ

キャベツとにんじんのおから豆乳スープ

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

キャベツとにんじんのおから豆乳スープ

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

スープにおからを加えることで、食物繊維を補えます。豆乳とみそのやさしい味わいで、ホッとする一品に仕上がります。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
1.8 g
炭水化物
6.2 g
糖質
4.1 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
220 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
25 mg
リン
53 mg
1.1 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
70 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
1.8 g
炭水化物
6.2 g
糖質
4.1 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
220 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
25 mg
リン
53 mg
1.1 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
70 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
    20 g
  • にんじん
    10 g
  • 生おから
    10 g
  • 80 ml
  • A
    • 無調整豆乳
      50 ml
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
  • キャベツ
    1/2枚 (24 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 生おから
    10.0 g
  • 80.0 g
  • A
    • 無調整豆乳
      50.0 g
    • みそ
      6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは一口大に、にんじんは薄く半月切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    小鍋にキャベツ、にんじん、水を入れて蓋をし、弱火で5分煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    蓋を取り、生おから、Aを加えて混ぜ、煮立つ手前で火を消したら出来上がりです。
    豆乳は分離しやすいので、煮立つ手前で火を消しましょう。

  • このレシピに使われている食材について


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