カリフラワーのピクルス カリフラワーのピクルス

カリフラワーのピクルス

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

カリフラワーのピクルス

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
happy skyさんのレシピ

カリフラワーは食感を楽しむために、さっとゆでるだけにしましょう。とうがらしがピリッと辛く、付け合せに重宝します。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
32 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
249 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
11 mg
リン
41 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
56 µg
ビタミンC
49 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
32 kcal
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
249 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
11 mg
リン
41 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
56 µg
ビタミンC
49 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カリフラワー
    60 g
  • A酢
    大さじ1 (15 g)
  • A砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • A塩
    0.3 g
  • A赤とうがらし(輪切り)
    少々
  • カリフラワー
    120 g
  • A酢
    15.0 g
  • A砂糖
    3.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • A赤とうがらし(輪切り)
    1/6本 (0.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワーは小房に切り分け、熱湯でかためにゆでてざるにあげます。
  • 2
    ポリ袋にAを合わせ、カリフラワーを加えよく揉みます。袋を閉じ、冷蔵庫で一晩つけたら出来上がりです。