ご質問ありがとうございます。市販の明太子おにぎりを使用しない場合、「ご飯：100g」「明太子：10g」「海苔：1g」でお作りいただけたらと思います。この場合の栄養価（１人分）は、「エネルギー：270kcal（+0.2kcal）」「たんぱく質：12.6g（+0.6g）」「炭水化物：45.5g（1.1g）」「食塩相当量：0.9g（-0.7g）」となります。市販のおにぎりの場合「塩」が追加されていますので、もし、前述の重量でお作りいただいたときに物足りなさを感じるのであれば、塩を追加していただければと思います。参考になれば幸いです。