丸ごとしいたけのステーキ
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
丸ごとしいたけのステーキ
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
じっくりと焼いてしいたけのうま味を引き出すのがポイント。バターと香ばしく焼けたしょうゆの香りでお箸が止まりません。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
0.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
158
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
9
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.72
g
多価不飽和脂肪酸
0.16
g
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
0.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
158
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
9
mg
リン
49
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.72
g
多価不飽和脂肪酸
0.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しいたけ
50 g -
バター小さじ1 (4 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
しいたけ
4枚 (63 g)
-
バター4.0 g
-
しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは軸の下から１cmほど切り落とします。
2
フライパンにバターを中火で熱し、しいたけの傘を下にして並べます。３分焼き、焼き色がついたら裏返してさらに２分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
しょうゆを回し入れたら全体に絡めて出来上がりです。
