えびとセロリの中華炒め
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
えびとセロリの中華炒め
- エネルギー 125 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
プリっとしたえびと食感の良いセロリを合わせました。最初にごま油でにんにくを炒め、香りをしっかり出すのがポイントです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
6.5
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
498
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
33
mg
リン
188
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
112
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.00
g
一価不飽和脂肪酸
2.30
g
多価不飽和脂肪酸
2.61
g
エネルギー
125
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
6.5
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
498
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
33
mg
リン
188
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
112
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.00
g
一価不飽和脂肪酸
2.30
g
多価不飽和脂肪酸
2.61
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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むきえび70 g
-
セロリ70 g
-
にんにく（薄切り）2 g
-
ごま油大さじ1/2 (6 g)
-
A
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.3 g)
-
塩0.2 g
-
-
むきえび88 g
-
セロリ3/4本 (110 g)
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にんにく（薄切り）1/2片 (2.2 g)
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ごま油6.0 g
-
A
-
鶏がらスープの素1.3 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
セロリの茎は斜めに５mm幅に切り、葉はざく切りにします。Aは合わせておきます。
2
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱します。にんにくの香りが立ったら、えび、セロリを加えて２分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
Aを加えて１分ほど炒めたら出来上がりです。
