厚揚げとトマトのめんつゆ炒め
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
厚揚げとトマトのめんつゆ炒め
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
食材は２つ、味付けはめんつゆだけ。トマトは炒めることでうま味、甘味が増すのでしっかり炒めるのがポイントです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
13.4
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
352
mg
カルシウム
249
mg
マグネシウム
68
mg
リン
185
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
13.4
g
炭水化物
7.6
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
352
mg
カルシウム
249
mg
マグネシウム
68
mg
リン
185
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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厚揚げ100 g
-
トマト100 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2弱 (10 g)
-
塩0.2 g
-
-
厚揚げ100.0 g
-
トマト2/3個 (100 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
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めんつゆ（３倍濃縮）10.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトはくし形切りに、厚揚げは３cm角くらいの食べやすい大きさに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを入れて両面２分ずつ焼きます。焼き色がついたらトマトを加えて１分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
トマトが崩れてきたら、Aを加えて全体に炒め合わせたら出来上がりです。
