豆腐とワカメの簡単サラダ 豆腐とワカメの簡単サラダ

豆腐とワカメの簡単サラダ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

豆腐とワカメの簡単サラダ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
cureoさんのレシピ
45分以内+下準備

ぽん酢しょうゆとごま油でいただくシンプルなサラダ。シャキシャキのかいわれ大根が食感のアクセントに。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
59 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
4.9 g
脂質
3.8 g
炭水化物
2.4 g
糖質
0.8 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
1.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
158 mg
カルシウム
83 mg
マグネシウム
55 mg
リン
71 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
200 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
40 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.60 g
一価不飽和脂肪酸
0.84 g
多価不飽和脂肪酸
1.91 g
エネルギー
59 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
4.9 g
脂質
3.8 g
炭水化物
2.4 g
糖質
0.8 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
1.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
158 mg
カルシウム
83 mg
マグネシウム
55 mg
リン
71 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
200 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
40 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.60 g
一価不飽和脂肪酸
0.84 g
多価不飽和脂肪酸
1.91 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    60 g
  • 乾燥わかめ
    1.5 g
  • 貝割れ菜
    10 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • ごま油
    0.5 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 木綿豆腐
    1/6丁 (60.0 g)
  • 乾燥わかめ
    1.5 g
  • 貝割れ菜
    1/6パック (10.0 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • ごま油
    0.5 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐はたっぷりの水に30分ほどつけておきます。水けをペーパータオルで拭き、一口大に切ります。
    豆腐は水に浸しておくことで、豆臭さがやわらぎ、食べやすくなります。
  • 2
    わかめは水で戻します。貝割れ菜は3等分の長さに切ります。
  • 3
    ボウルに貝割れ菜とよく水けを絞ったわかめを入れ、ぽん酢しょうゆとごま油を加えてあえます。
  • 4
    豆腐を加えてざっくりと混ぜ合わせ、器に盛ります。白ごまを振ったら出来上がりです。

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