ごぼうとひき肉のピリ辛パスタ ごぼうとひき肉のピリ辛パスタ

ごぼうとひき肉のピリ辛パスタ

  • エネルギー 464 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

ごぼうとひき肉のピリ辛パスタ

  • エネルギー 464 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
cureoさんのレシピ

しょうゆとみそがベースのきんぴら風スパゲッティ。風味の良いごぼうと、ピリ辛味のひき肉が食欲をそそります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
464 kcal
たんぱく質
17.3 g
脂質
14.6 g
炭水化物
60.6 g
糖質
56.4 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
433 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
73 mg
リン
180 mg
1.9 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
81 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
464 kcal
たんぱく質
17.3 g
脂質
14.6 g
炭水化物
60.6 g
糖質
56.4 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
433 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
73 mg
リン
180 mg
1.9 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
81 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • 豚ひき肉
    40 g
  • ごぼう
    30 g
  • にんじん
    10 g
  • しょうが
    3 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小さじ1/3強 (2 g)
  • 0.3 g
  • 黒こしょう
    少々
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • Aみそ
    小さじ2/3 (4 g)
  • A豆板醤
    小さじ1/4弱 (1.5 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • スパゲッティのゆで汁
    大さじ2 (30 g)
  • オリーブ油(仕上げ用)
    小さじ1/2 (2 g)
  • 貝割れ菜
    3 g
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • 豚ひき肉
    40.0 g
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • しょうが
    1/4片 (3.8 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 2.0 g
  • 0.3 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • Aみそ
    4.0 g
  • A豆板醤
    1.5 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • スパゲッティのゆで汁
    30.0 g
  • オリーブ油(仕上げ用)
    2.0 g
  • 貝割れ菜
    1/8パック未満 (3.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうとにんじんは粗いみじん切りに、しょうがはみじん切りにします。貝割れ菜は2cmの長さに切ります。
  • 2
    Aを混ぜ合わせます。
  • 3
    袋の表示時間の通り、スパゲッティをゆでます。
  • 4
    フライパンにオリーブ油としょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、ごぼうとにんじんを加え、しんなりとするまで炒めます。
  • 5
    ひき肉と酒を加え、ほぐしながらそぼろ状になるまで炒めます。
  • 6
    塩と黒こしょうを振り入れ、Aを加えたら、汁けがなくなるまで炒めます。
  • 7
    ごま油とスパゲッティのゆで汁を加え、混ぜながら汁けが少し残るくらいで火を止めます。
  • 8
    スパゲッティの湯をきって器に盛り、仕上げ用のオリーブ油を回しかけてあえます。
  • 9
    7をかけ、貝割れ菜をのせて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について