きんぴら風焼きそば きんぴら風焼きそば

きんぴら風焼きそば

  • エネルギー 383 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

きんぴら風焼きそば

  • エネルギー 383 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
papico13さんのレシピ

少なめの中華麺に、ごぼうをたっぷり加えてボリュームUP。不足しがちな食物繊維を補い、血糖値の上昇を緩やかにします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
383 kcal
たんぱく質
14.7 g
脂質
8.2 g
炭水化物
59.2 g
糖質
53.1 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
6.1 g
カリウム
503 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
59 mg
リン
239 mg
1.2 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
150 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
54 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
383 kcal
たんぱく質
14.7 g
脂質
8.2 g
炭水化物
59.2 g
糖質
53.1 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
6.1 g
カリウム
503 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
59 mg
リン
239 mg
1.2 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
150 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
54 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 蒸し中華麺
    120 g
  • 豚もも薄切り
    30 g
  • ごぼう
    50 g
  • にんじん
    20 g
  • いんげん
    15 g
  • 鷹の爪(輪切り)
    0.2 g
  • 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • 小さじ1 (5 g)
  • 濃口しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • オイスターソース
    小さじ1弱 (5 g)
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 蒸し中華麺
    120.0 g
  • 豚もも薄切り
    30.0 g
  • ごぼう
    1/3本 (56 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • いんげん
    2本 (15 g)
  • 鷹の爪(輪切り)
    1/3本 (0.2 g)
  • 砂糖
    1.0 g
  • 5.0 g
  • 濃口しょうゆ
    6.0 g
  • オイスターソース
    5.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんじんとごぼうはささがきに、いんげんは斜め細切りにします。
  • 2
    中華麺の袋に数箇所穴を開け、レンジで2分加熱します。
  • 3
    半量のごま油をひいたフライパンで豚肉を炒めて一旦取り出します。
  • 4
    フライパンに残りのごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、ごぼうとにんじんを炒めて油をなじませる。
  • 5
    砂糖、酒、濃口しょうゆを加えてよく炒め、豚肉といんげんを加えてさらに炒める。
  • 6
    蒸し中華麺とオイスターソースを加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成。


  • このレシピに使われている食材について