豚肉と彩りピーマンの南蛮炒め
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豚肉と彩りピーマンの南蛮炒め
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
「彩りピーマンと玉ねぎの甘酢漬け」のアレンジレシピです。豚肉に下味をしっかりつけることで、味を感じやすくなります。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
「ほぼ塩０ 彩りピーマンと玉ねぎの甘酢漬け」のアレンジレシピです。「ほぼ塩０ 彩りピーマンと玉ねぎの甘酢漬け」で検索いただき、レシピをご参考の上、作ってみてください。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.6
g
脂質
11.4
g
炭水化物
10.0
g
糖質
8.4
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
468
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
32
mg
リン
194
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.75
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.34
g
一価不飽和脂肪酸
4.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.27
g
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
17.6
g
脂質
11.4
g
炭水化物
10.0
g
糖質
8.4
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
468
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
32
mg
リン
194
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.75
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.34
g
一価不飽和脂肪酸
4.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉80 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
95 g
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
95.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※「ほぼ塩０ 彩りピーマンと玉ねぎの甘酢漬け」のアレンジレシピです。レシピをご参照の上、作ってみてください。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ、片栗粉を揉み込みます。
豚肉の入っていたトレイをそのまま使うことで洗い物が減らせます。
3
フッ素樹脂加工のフライパンに豚肉を広げて入れ、中火で熱します。豚肉に火が通るまで、５分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。しょうゆをもみ込んでいるので焦げやすくなっています。様子を見て火を調整してください。
4
豚肉に火が通り、こんがりと焼き色がついたら、甘酢漬けを汁ごと加えます。
5
１分ほど炒め合わせ、汁に少しとろみがつき、具材に絡む位になったところで出来上がりです。
