豚こまとにんじんのオイスター炒め
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
豚こまとにんじんのオイスター炒め
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
にんじんの甘みとオイスターソースのコクのある味わいに粗びき黒こしょうのアクセントをきかせました。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
15.6
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
377
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
21
mg
リン
133
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
319
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
5.40
g
一価不飽和脂肪酸
6.47
g
多価不飽和脂肪酸
2.33
g
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
15.6
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
377
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
21
mg
リン
133
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
319
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
5.40
g
一価不飽和脂肪酸
6.47
g
多価不飽和脂肪酸
2.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚こま肉70 g
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塩0.3 g
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にんじん50 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
オイスターソース小さじ1 (6 g)
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粗びき黒こしょう少々
-
豚こま肉70.0 g
-
塩0.3 g
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にんじん1/3本 (56 g)
-
ごま油2.0 g
-
オイスターソース6.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんはピーラーでリボン状に薄くスライスします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し豚肉を入れ、塩を振って２分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
豚肉の色が完全に変わったら、にんじん、オイスターソース、粗びき黒こしょうを加えます。１分ほど炒めたら出来上がりです。
にんじんは食感を残すため、炒めすぎないのがポイントです。
