ゴマ油たっぷり 生春菊のサラダ ゴマ油たっぷり 生春菊のサラダ

ゴマ油たっぷり 生春菊のサラダ

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ゴマ油たっぷり 生春菊のサラダ

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
みかぱちこさんのレシピ
15分以内

春菊に豊富なビタミンB1が糖質の代謝を促進して血糖の安定に働きます。ビタミンCも豊富で疲労を回復させ、免疫力をUP!


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
4.7 g
炭水化物
1.9 g
糖質
0.4 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
196 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
15 mg
リン
25 mg
0.8 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
83 µg
ビタミンA
159 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
101 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.69 g
一価不飽和脂肪酸
1.70 g
多価不飽和脂肪酸
1.92 g
エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
4.7 g
炭水化物
1.9 g
糖質
0.4 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
196 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
15 mg
リン
25 mg
0.8 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
83 µg
ビタミンA
159 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
101 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.69 g
一価不飽和脂肪酸
1.70 g
多価不飽和脂肪酸
1.92 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しゅんぎく
    40 g
  • 0.4 g
  • ごま油
    小さじ1 (4 g)
  • のり
    0.3 g
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • しゅんぎく
    1/6束 (40 g)
  • 0.4 g
  • ごま油
    4.0 g
  • のり
    1/8枚 (0.3 g)
  • 白ごま
    1.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    春菊をよく洗い食べ易い大きさに切ったら、生のまま皿に盛り塩を振ります。
  • 2
    小さめのフライパンなどを煙が出るまで油を熱します。
  • 3
    熱したごま油を春菊にかけ、よく混ぜます。※はねやすいので火傷に注意してください
  • 4
    その上に海苔や白ごま、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。

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