ゴマ油たっぷり 生春菊のサラダ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ゴマ油たっぷり 生春菊のサラダ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
春菊に豊富なビタミンB1が糖質の代謝を促進して血糖の安定に働きます。ビタミンCも豊富で疲労を回復させ、免疫力をUP!
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
4.7
g
炭水化物
1.9
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
196
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
15
mg
リン
25
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
159
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
101
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.69
g
一価不飽和脂肪酸
1.70
g
多価不飽和脂肪酸
1.92
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
4.7
g
炭水化物
1.9
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
196
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
15
mg
リン
25
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
159
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
101
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.69
g
一価不飽和脂肪酸
1.70
g
多価不飽和脂肪酸
1.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しゅんぎく40 g
-
塩0.4 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
のり0.3 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
しゅんぎく1/6束 (40 g)
-
塩0.4 g
-
ごま油4.0 g
-
のり1/8枚 (0.3 g)
-
白ごま1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊をよく洗い食べ易い大きさに切ったら、生のまま皿に盛り塩を振ります。
2
小さめのフライパンなどを煙が出るまで油を熱します。
3
熱したごま油を春菊にかけ、よく混ぜます。※はねやすいので火傷に注意してください
4
その上に海苔や白ごま、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
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