高野豆腐とわかめの味噌汁
栄養価（1人分）
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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5.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.0g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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35mg
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カルシウム
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65mg
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マグネシウム
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18mg
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リン
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80mg
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鉄
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0.9mg
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亜鉛
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0.5mg
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ビタミンA
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2µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
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0.01mg
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ビタミンB2
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0.01mg
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ビタミンB6
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0.01mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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2µg
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ビタミンC
|
0mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
高野豆腐
8 g
1/2枚 (8.0 g)
カットわかめ
1 g
1.0 g
水
150 ml
150.0 g
白味噌
小さじ1と1/3 (8 g)
8.0 g
和風だし（粉末）
小さじ1/6弱 (0.4 g)
0.4 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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高野豆腐はたっぷりの水に1分間浸し、全体がふっくらとなったら、両手の平に挟んで水気を押し絞り、1㎝角にきる。
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2
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カットわかめも水に浸してもどしておく。
-
3
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鍋に分量の水+和風だしを煮立て高野豆腐を入れる。
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4
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具材が柔らかく煮えたら、弱火にして味噌を溶き入れる。
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5
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ひと煮立ちさせ、最後にわかめを加える。
レシピの特徴
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