もやしの卵とじ炒め
- エネルギー 218 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
もやしの卵とじ炒め
- エネルギー 218 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
豚肉のコクと卵のやさしい味わいが、シャキッとしたもやしと相性抜群。シンプルな材料で手早く作れて、ボリュームも満点です。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
骨折
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
骨折
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.8
g
脂質
18.8
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
220
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
17
mg
リン
125
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
121
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
6.96
g
一価不飽和脂肪酸
7.96
g
多価不飽和脂肪酸
2.62
g
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.8
g
脂質
18.8
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
220
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
17
mg
リン
125
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
121
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
57
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
6.96
g
一価不飽和脂肪酸
7.96
g
多価不飽和脂肪酸
2.62
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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卵25 g
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塩0.3 g
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こしょう少々
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豚バラ肉40 g
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もやし100 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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鶏がらスープの素小さじ1/2 (1.3 g)
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卵1/2個 (25 g)
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塩0.3 g
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こしょう0.1 g
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豚バラ肉40.0 g
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もやし1/2袋 (100 g)
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ごま油2.0 g
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鶏がらスープの素1.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵は塩、こしょうを加えて溶きほぐします。豚肉は３cm幅に切ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、もやしと鶏がらスープの素を加えて２分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
１の卵液を回し入れ、卵がふんわりとしてきたら火を消して出来上がりです。
