簡単スピード きんぴらごぼう 簡単スピード きんぴらごぼう

簡単スピード きんぴらごぼう

  • エネルギー 101 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

簡単スピード きんぴらごぼう

  • エネルギー 101 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
yuurrkさんのレシピ

食物繊維が多く血糖を安定させます。ごまは煎ってすりごまや切りごまにすると消化・吸収がよくなり、糖質代謝も助けます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
101 kcal
たんぱく質
2.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
15.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
309 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
42 mg
リン
60 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
242 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
101 kcal
たんぱく質
2.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
15.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
309 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
42 mg
リン
60 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
242 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    60 g
  • にんじん
    35 g
  • しょうゆ
    小さじ3/4 (4.5 g)
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • お酒
    小さじ2/3強 (3.5 g)
  • 大さじ1 (15 g)
  • 顆粒だし
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 小さじ1/3強 (1.5 g)
  • ごま油
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • ごぼう
    1/3本 (67 g)
  • にんじん
    1/4本 (39 g)
  • しょうゆ
    4.5 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • お酒
    3.5 g
  • 15.0 g
  • 顆粒だし
    0.5 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • 1.5 g
  • ごま油
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼう、にんじんをせん切りにします。
  • 2
    フライパンに油を入れて、ごぼう、にんじんの順にしんなりするまで炒めます。
  • 3
    水、酒、しょうゆ、砂糖、だしを入れてさらに炒め、最後にごま油をかけて、水分が少なくなるまで炒めます。
  • 4
    白ごまをかけたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について