ご質問ありがとうございます。乾燥ひじきには「無機ヒ素」が含まれますが、こちらのレシピ（１人分）で使用する乾燥ひじき３gを水にさらさずに食べたとしても、おそらく健康への影響はないと考えられます。もし、発熱、下痢、嘔吐といった症状がでた場合は、医療機関を受診することをおすすめします（乾燥のまま大量に食べたり、長期的に食べたりすることで症状がでることがあります）。無機ヒ素は水溶性のため、水で戻して流水で水洗いをする「水戻し」を行うことで5 割程度、直接ゆでる「ゆで戻し」で8 割程度減らすことができると言われています。食品安全委員会によれば、通常の食生活におけるひじきの摂取で健康に悪影響が生じたことを明確に示すデータは現在ないため、「水戻し」や「ゆで戻し」をしていただいた上であれば、安心して召し上がっていただるかと思います。参考になれば幸いです。