簡単なのに激うまスイートポテト
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
簡単なのに激うまスイートポテト
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
45分以内
裏ごしせずに作れるお手軽スイートポテト。さつまいものおいしい時期にぜひお試しください。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
2.8
g
炭水化物
19.3
g
糖質
18.2
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
245
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
12
mg
リン
36
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.47
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
2.8
g
炭水化物
19.3
g
糖質
18.2
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
245
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
12
mg
リン
36
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.47
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい分量です。
-
さつまいも
200 g -
砂糖大さじ1と1/3 (12 g)
-
生クリーム大さじ1と1/3 (20 g)
-
卵黄(つや出し用)6 g
-
さつまいも
1本 (220 g)
-
砂糖12.0 g
-
生クリーム20.0 g
-
卵黄(つや出し用)1/3個 (6.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
オーブンを200℃に予熱します。
作り方
1
さつまいもはいちょう切りにし、水に５分ほどさらします。
小さい場合は半月切りでも大丈夫です。
2
小鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、やわらかくなるまで中火で煮て、ざるにあげ水けをきります。
3
ボウルにさつまいもと砂糖を入れ、マッシャーなどでさつまいもをつぶし、生クリームを加え混ぜます。
なめらかに仕上げたい場合は、裏ごししてください。
4
俵型に成形し、表面に卵黄を塗ります。200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら出来上がりです。
加熱時間は４人分の目安です。残り５分ほどで天板の向きを変えて下さい。オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
