炊飯器でお赤飯
栄養価（1人分）
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エネルギー
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248kcal
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たんぱく質
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5.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.9g
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炭水化物
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52.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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147mg
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カルシウム
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9mg
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マグネシウム
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23mg
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リン
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78mg
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鉄
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0.8mg
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亜鉛
|
1.0mg
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ビタミンA
|
0µg
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
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0.08mg
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ビタミンB2
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0.02mg
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ビタミンB6
|
0.10mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
12µg
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ビタミンC
|
0mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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もち米
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45 g
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45 g
|
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米
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大さじ1と1/3 (16 g)
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16 g
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小豆
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20 g
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20.0 g
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水＋小豆の茹で汁
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70 ml
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70.0 g
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塩
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0.3 g
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0.3 g
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ごま塩
|
0.3 g
|
0.3 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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小豆を洗って半日くらいしっかり吸水させます。小豆の水をきって鍋に入れ、かぶる位の水を入れて火にかけます。
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2
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沸騰したら一度煮こぼし、ひたひた程度の水を入れて、もう一度沸騰させます。
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3
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弱火で５分ほど加熱したら火を止めて冷まします。
-
4
-
もち米とうるち米を洗い、小豆の煮汁と水を足して分量の水を入れたら、小豆を上にのせ、塩を加えて白米の要領で炊きます。
-
5
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炊き上がったら５～10分位蒸らして出来上がりです。ごま塩をかけていただきます。
レシピの特徴
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